，我明白了。我在参观奶酪工场时，甚至直接用小旋刀挖取奶酪试味，那天我吃了十几种奶酪，不算最后正餐……最后也是活蹦乱跳，什么事情都没有。”

　　说着说着，麦希明自己都给笑了，旁边传来“嘻”的一声,原来是林小麦笑出了声。林小麦说：“我以为老板你对食物接受度已经算是高的了,没想到……小小一块鱼皮，难倒了大老板呢。怎么样？想通透了吧？再怎么着，也是经过了油煎水煮……有句俗话怎么说来着，百滚无毒，有效杀灭。”

　　嬉笑声中，麦希明细细咀嚼着金鲛皮丝，说：“和想象中的不一样啊，很爽口。腐皮也很有嚼劲，越嚼越香……汤自然是很浓郁的风味。呵，王老板你说得对，我们现在这顿夜宵，有汤无主食，确实失了很多乐趣。”

　　陈海辉忽然说：“谁说没有主食，我是怕你们吃不下，所以没动我冰箱里的好东西。既然大家还能继续吃，那就再煮两味？”

　　莫说麦希明欣然点头，就连林小麦，也大声附和赞成：“好啊好啊。正好下半夜要去渔港，这会儿吃饱一点，等会儿有力气摸黑走路！”

　　陈海辉“哈”的一声，说：“靓女倒是不娇气。真是难得啊……倒是有几分我们海边女孩儿的气质？你是龙巢岛上的人么？”

　　摇了摇头，林小麦说：“土生土长洋城人，春秋游爬的越秀山，写作文写的五层楼。除非跟着老爹小妹出门，不然打从幼儿园到大学毕业，没离开过老八区……”

　　陈海辉笑嘻嘻地说：“有男朋友没有？没有的话考虑在这边找一个？我们海边的男人热情开朗，最重要的是对老婆好……个个都是潜力股，很值得入手的！”

　　麦希明插嘴道：“陈老板，别扯远了,刚才不是说吃的么？要动作快点，去渔港犹在其次，这鲛皮汤凉了怕是有损风味,再有什么美食搭配，也是美玉有瑕，明珠蒙尘啊。”

　　看了麦希明一眼，陈海辉笑容不减半点，说：“明白明白。老板说话，立刻做到。说起来很简单，来来……‘酒鬼快活油’伺候上——”

　　麦希明和林小麦疑惑地异口同声，轻声重复道：“酒鬼快活油？”

　　不约而同地放下手中碗筷，重新凑到了灶前。陈海辉从橱柜里拿出一包米粉，搅拌挂浆，重新取一口干净铸铁锅烧热，打开一个油壶倒入里面泛着淡青色的清油。王老板眼睛冒光，笑嘻嘻地说：“自家小火熬制的葱油，家家户户配方都不一样，相同的地方就是，香味浓郁，最适宜做炸货。哪怕简单的油炸花生米，做出来也是格外香酥。酒鬼一看到没有不喜欢的，久而久之，就得了这么个雅号咯。”

　　只见陈海辉一双筷子在碗中不住搅拌，至米粉浓稠，又打入一个鸡蛋，撒些许葱末、盐花、糖末，等油温到七成时，以筷子打着旋儿把米粉浆随意抖入油锅中，整个油锅顿时欢快沸腾起来，哗啦啦的响做一团。

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