2)第一百六十九章 分甘同味,三石成灶(2)_粤食记
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  伤的果实拿到一边去,林小麦只在完好又大个的果子里挑选,选出了四五个拳心大小的果子,拿起一个放在鼻子旁边闻了闻,闭上眼睛陶醉微笑:“唔——好香啊!我最喜欢水蒲桃的香味了,很清新。可是佳茵却不喜欢,嫌有点儿腻,还说带着毛毛虫的味道。也不知道她哪儿闻的毛毛虫味……这个果子很好吃,树越老,果越响,削了外皮,剥掉里面的核,味道很清甜的。这些年来越来越少见水蒲桃树了。”

  听见她这么说,麦希明从那堆不要的果子里挑了个大的,握在拳心摇了摇,侧耳听那果核晃动的咔咔声,满脸探究:“味道好浓,你说清新也对,你说臭……也有一点。我试试味道。”

  就这么用纸巾擦擦,掰开了尝了一口里面雪白的果肉,麦希明脸上顿时很是神色古怪:“这口感……就像吃棉絮?甜到是甜,真的很特别,嗯……我们还是拿去给文叔,看看他老人家要怎么用?”

  看了他那古怪脸色一眼,林小麦小嘴嘴角的笑意越发浓郁:“老板,没想到连你也接受不了水蒲桃的口感啊?其实啊……我也大概能够猜到为什么水蒲桃越来越少见。长得不是特别快,开起花来满地飘,果子也不算特别好吃,经济价值不高。所以自然就被淘汰咯。如果以后能够嫁接出个头更大,味道更好的水蒲桃,说不定又重新吃香啦。”

  边说边走到厨房前面,看到他们手里拿着的叶子和果子,担山文笑了笑,说:“不错……原来林大妹和我一样,喜欢吃水蒲桃啊。我家里院子专门种了两棵老树,每年吃不完的呢。水蒲桃木气重,用来包裹肉食入火,能够增加鲜嫩口感。”

  不过两三分钟功夫,鱼肉从雪白变成了羊脂玉般米白色,林小麦眯起眼睛看着那鱼肉,夸道:“真漂亮。”

  把水蒲桃洗净去皮切开,挤出汁来,担山文随意抓洗,最后挤干了水分,得到了棉絮般的果肉,问小麦道:“我考考你,你猜……我要用这水蒲桃肉来做什么?”

  林小麦说:“去净了果汁,那不是要取味道……难道,是要利用那棉絮般的果肉垫在盒子里,起到隔热疏风,增加风味的作用?”

  打了个响指,担山文叹道:“你是真的聪明啊……要不是隔着你老爸,我都想收你做徒弟了!”

  说话间他已洗干净了叶子,用刀背一顿乱拍,捶得叶脉筋络尽断,变得柔软无比,担山文用水蒲桃叶子包好了鱼肉,来到了屋外。三脚灶下,李顺拿了个大葵扇在煽风点火,那模样还挺投入的。担山文看了看已经开始烧得边沿发白的炭火,点点头道:“行了。”

  先放盒子架在火上,在放入鱼块,林小麦还以为担山文会立刻封箱,没想到他拿起两根铁支子,好整以暇地杂耍一般,架起盒子在火上来来回回蹭来蹭去。直到整个盒子烧得通体变漆黑,盒子里丝丝冒起的水汽越来越少了,担山文才对李顺说:“封箱。计时!”

  请收藏:https://m.biquge41.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章