麻将，赢了带我去吃九大簋，输了蹲在巷口吃云吞面。不知道多快活！”

　　“我老窦呢，也留了一些小产业给我，一早就跟我老妈说好，等我长大了就带着这些产业嫁人。不让我吃苦！但后来我去了学厨，我老窦就不愿意了，我们闹僵了……”

　　“我学厨，是因为我妈得了胃癌……几乎是活活饿死。饿死的人不好看啊，那个手拎起来，只剩下一层骨头，关节都凸出来的……所以啊，能吃的时候，就该多吃。不然不知道哪一天，就什么都吃不下了！”

　　徐春娣轻轻敲了敲桌子，温言细语的说：“好了，都说过去了……你讲这些，无非想要让靓仔多吃点。人家也不是饿过肚子的人，都成年人了，说话没点分寸的。”

　　放下了筷子，碗里的鱼块已经在秋姐讲往事的时候吃得干干净净，程子华放下筷子，又用勺子舀了已经不再冒热气的汤入口，吞了两口汤，才坐直了身子，说：“唔……真的很好吃。其实这里面是有个习惯问题，我在外面的时候，一道菜单有十几样菜，走的，是分量少而数量多的路子。现在我发现了，这儿的菜堆头确实大，是冲着扎扎实实吃饱肚子而来的。”

　　林佳茵自己夹了一条鱼尾巴，美滋滋地咬了一口。

　　看她吃得津津有味的样子，秋姐笑了笑，说：“这道狗仔鱼里夹肉馅，属于最粗鲁的做法。从前良友酒楼是没有的，搬到了乡下地方，反而创新了。”

　　徐春娣说：“能不创新么。这边都是乡下人啊……”

　　门外，人声喧嚣地，走过一群人。三五成群，都是晒得皮肤黝黑身材粗壮的汉子，似乎走过就带着泥土和树叶的味道。看着那群人在露天凉棚下坐下，打开了大功率的电扇呼呼狂吹。自己提来滚水，冲进茶壶里，烫好了碗筷大碗喝茶，好姐拿着菜牌麻溜利索走过来，侧身听着坐在最下手一名汉子点菜，边频频点头，边飞快地在下单。

　　徐春娣说：“看到了没有……这些搞园林场的，搞养殖户的，口袋里有几个，不愁吃不愁穿了。作风行事还是乡下人的，要大鱼大肉，要有酒水有米气，不然不过瘾的。如果像从前那样焖狗仔鱼……味道是不错，不扛饿。把五花肉切一块下来，加上海米笋丁子，调味剁烂了，摔打起胶，酿入鱼腹中一起焖熟……这么一大块肉下去，就不一样了。”

　　程子华思忖着，看到林佳茵啃完了一边鱼尾巴，翻了过来啃另一边，又开始觉得肚子饿了，再给自己夹了一块鱼肉，问道：“那为什么还保留怀孕鱼的说法……而且，只在一块鱼里这么干呢？”

　　徐春娣说：“答案不是告诉您了么。一来，是因为原本就存有吃鱼腹鱼籽的习俗，就算鱼肚子里的不是鱼籽了，名字不能丢；二来，这么大块鱼夹肉，是给贵客吃的。坐席规矩，贵客只有一位，旁边就是主陪，次客……等等，所以，鱼也是一块。这是规矩不能丢。”

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