一杯果汁给她，喝了两口果汁之后，林佳茵眼睛一闪：“这是豆浆和果汁混合在一起的特调？”
肥仔健摇了摇头说：“不是一般的豆浆，名字挺复杂的，叫什么‘高阶豆乳’。口感是比一般的豆浆面滑很多,豆腥味也不怎么重,所以适合混搭做特调饮品。其实……我也去光顾过‘一捧雪’,她们家的菜式卖得还挺贵的，听说是用古方纯手工制作，要求严苛，成本高了，价格也就上去了……”
林佳茵笑道：“古方豆腐？听起来……像是噱头噢。”
肥仔健也笑了，说：“有阵子二舅想要学做一道名菜‘百宝箱’，主料就得用到豆腐。他就去了周善水家的豆腐厂，软磨硬泡的想要一些都豆腐，谁知道周善水咬死了他们工厂的产品专供自己门面店使用，概不外售。生意是做不成，二舅却也因此看了一眼他们的工厂。”
“后来他回来跟我说，‘一捧雪’家，直接联系了国内的农科所下属农场，买的黑土地上种植的非转基因好豆。抽取深层地下水，用天然的石头过滤池子来过滤，传统石磨百磨千转，细细磨好，更别说点卤师傅的手艺了——雇的豆腐师父，都是做了二三十年豆腐的老把式。”
“所以我一直觉得，他们家的豆腐确然是千里挑一。就是一点，产量特别低，只能做精品市场……多了也供应不了，天花板太低了。我想……也是因为这个原因，所以他们才要开发新的市场吧。”
不知什么时候，消失了一会儿的程子华静悄悄地来到了他俩身后。听了一会儿，程子华在俩人中间开口道：“你只说中了一部分。还有另一个原因……”
俩人吓一跳，齐刷刷地侧过身来，让开一条过道给程子华。林佳茵低声惊呼：“老板，吓死我了！——还有另一个啥原因啊？你刚才是不是八卦去了？”
微微点了点头表示默认了林佳茵的猜测，程子华看向肥仔健，微笑着说：“我以为你能猜到……你本身是干热厨出身的嘛。另一个原因就是，有人入股了周善水，给他投入了做点心的技术人员和师傅啊。不然短短半年光景，从做中餐热灶，转成西式甜点，怎么可能嘛？”
林佳茵顿时恍然大悟，笑了起来：“没错。自身学艺难，外雇能人易。所以他们现在是两套班底，两面开花……可是，老板，我个人觉得他们时不时太过仓促了些？”
程子华问：“这话怎么说？”
且不急着回答，林佳茵又走到了甜品台旁边，取了几件甜品，让服务生帮忙拿了回来。放在高脚桌子上。直到此时，大家才留意这种豆渣豆乳做的点心。也就三四个品种，慕斯、手指饼蛋糕、迷你蛋挞、千层杯……颜色是乳白桃红粉黄深橙。林佳茵直接上手，拿起一块迷你蛋挞，正要送入口中，程子华忽然笑了：“等等！”
眼睛盯着林佳茵，程子华笑容越发意味深长：“我明白了。”
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