水里载浮载沉的五丁和猪蹄花，林佳茵给自己打了一碗汤，尝了一口，说：“哎呀，好错综复杂的滋味。有酒香而无酒味，见肥肉油花儿不觉肥腻……好鲜！鲜得眉毛都要掉了哩！”

　　程子华表情一松，忍不住微笑了起来：“这么好喝么？让我试试？”

　　一口气把碗里的汤喝光，林佳茵惬意地眯起了眼睛，微微仰起脸来，分析道：“它放了醋……不是煮的时候放的，而是把醋味融入到黄豆里去，这是醋泡黄豆，不是普通黄豆，所以带了一丝极其自然的微酸。这道微酸，极好地帮助了消解油腻。”

　　阿伦附和着：“对对对，就是这一点儿酸味。这是什么酸味呀？意犹未尽的感觉呀！”

　　林佳茵再给自己舀了一小碗，这一次细细品尝，弯起了眼睛：“不是白醋是米醋，而且应该是制过的米醋，因为没有米醋里常有的那一点儿陈年味。就是太补了，怕热气，不敢多吃。老板，你多来一碗？”

　　程子华说：“小姐姐，这些五彩丁子里，包含有螃蟹脚，玉兰粒，洋葱白，胡萝卜，秋葵干，无一不是清热下火，去油解腻，利尿除湿之物。早就把热气中和了。你还是本地人呢，这样都吃不出来？”

　　颇有些不服气地鼓起了腮帮子，林佳茵嘟哝道：“我是本地人，可我没有你那非人类的味蕾构成呀！”

　　阿伦刨根问底地问道：“螃蟹脚是什么？这碗汤里，没有海腥味哦，它是怎么做到的？”

　　指了指里面翠绿的丁子，程子华说；“这种螃蟹脚是一种榭寄生科的植物，晒干了可做茶饮。如今经过主厨料理，略加脱水保留了爽口的口感，就很有特色。呵呵，如果不是我最近刚翻了一本《粤地常用食疗中草药手册》，也不会认得出来……”

　　林佳茵忍不住大叫：“老板！你作弊！你还笑我无知，其实是你自己偷偷用功……你以前一定是那种白天到了学校不听课晚上瞒着所有人拼命学，完了考第一名还说自己没有用过功的那种鸡贼学生……”

　　程子华说：“错了，我没有鸡贼，我都光明正大用功。你也是……要做我助手，就得对自己要求严一些！”

　　很明显被震惊了一下下，林佳茵眼底闪过一丝光芒，没有反驳斗嘴，反而很是乖巧地答应了下来：“是，我知道了。”

　　林佳茵当然不会无脑到凡事跟程子华对着干，她很清楚，程子华也是爱才心切，要培养她，才对她做要求。偶尔开开无伤大雅的玩笑，不过是调节气氛和心情而已。

　　看了一眼砂煲里白花花的蹄子，程子华有些无奈地笑了起来：“鬼谷子撒豆成兵，手段变幻莫测，恰如汤中味。这一只鬼手，却是真的让人又爱又恨，不知道是不是应该尝一尝味道？如果真的要尝味……这一片白花花的纯皮肥肉，让人很为难……”

　　却又看见林佳茵用勺子轻轻一挖，如同挖果冻一般，把蹄花肥肉擓了下来，放到碗里。

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