交租,负担很重呢。”
“你放心好了。”林小麦微微一笑说,“家里的事情，我们都会处理好的。”
这时，远处阿星又探出头来，喊道：“啊大妹啊，你得唔得闲自己过来摞下你地D饭啊？我呢边人手唔够啊！”
林小麦当即扬声道：“就来！”
站起身走向出品窗，麦希明紧跟着站起来，说：“我来帮忙。”
看着他俩走开，林佳茵低声嘀咕道：“姐姐，明明是你自己处理好的。我只是拖后腿而已啦……哎呀，我真的是没用。”
程子华很惊讶地看着她，说：“都是大姐头自己扛啊？”
点了点头，林佳茵说：“对呀。”
程子华说：“是自从茂叔出事之后？”
摇了摇头，林佳茵道：“不是……应该来说，自从我俩十几岁开始懂事之后吧……谁让我们从小就没了妈呢，老爸一个人忙里忙外，顾不了这么多啊……家里能拿主意的，都是姐姐。不然怎么叫大姐头呢？”
看着程子华一脸震惊的模样，林佳茵很是自豪地笑了笑，仰起小脸来：“我姐啊，是全世界最厉害的姐姐！”
程子华眼底闪着敬佩的光芒，低声嘟哝道：“原来大姐头是管家婆啊……”
“那又错了。”林佳茵说，“管家婆是我啊。我姐只是负责拿主意而已！”
又是秒懂，程子华又嘟哝道：“原来大姐头是皇帝，你是大内总管啊……”
“……”林佳茵就很想打死他！
顾着跟程子华斗气，林佳茵连痛经都忘了，胃口也越来越好，一煲煲仔饭一口气吃了一半。程子华跃跃欲试的，盯着她的煲仔饭，也不说话。抬眼看了他一眼，林佳茵说：“老板……我这边没有吃过的，不嫌弃的话，要不要试一下味道？”
程子华欣然答应：“好啊。”
他还很快拿来了分装的小碗，动作异常实诚。林佳茵忍不住笑，边给程子华打饭，边说：“吃完了金丝煲仔饭，再和你的白鳝饭对比一下，味道，用料，火候，说不定另外有感觉？”
递给程子华的碗仔，也就是两口的分量，程子华这才看仔细了，说：“这是炒干了的，水分散失，难怪像头发丝一般细。姜丝原本的颜色却还保留着……火候控制得很是不错啊。”
林佳茵说：“不是炒的，是放在平整的瓷片上，用炭火微微烙干的。有些地方会用烤箱，就得看烤箱功能如何了。性能好的烤箱烘干的效果很不错，性能不好的就……简单粗暴，直接成了干姜。炭火烙好的姜丝，不柴不干，咬起来带着微微的嚼劲，辣味进一步被放大，就是现在吃到的这个味儿了。用来煮饭煮粥煮鸡蛋糖水，都很棒。”
程子华说：“听起来还很适合批量生产作为地方特产？”
林佳茵说：“有这么做的厂家，不过似乎销路不佳……我们小时候还有一种姜片零食，玫瑰色的，又或者柠檬黄的，酸酸辣辣很好吃，吃几片就一头大汗。通常和九制陈皮放在一起卖，后来不知道为什么，就消失了。现在星云煲仔饭这儿，是自己做的。如果来得早，就可以看到星妈坐在门口刨姜皮……他们家也有猪脚姜咧。”
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