，笑着说：“好浓……”

　　区明先笑道：“习惯了，普洱就要焖到这么浓才能入口。如果喝不惯的话，兑点水进去……我和我的朋友们聚会，他们喝不惯的时候都这么干。也是迁就我了。”

　　林小麦也不兑水，就那么慢慢小口抿，说：“茶里兑了水，味道就不正了。没关系，酸甜苦辣咸，都是五味的正味。这浓茶喝到后面，喉咙还很舒服呢，带着点儿陈皮香……是陈皮普洱？”

　　点了点头，区明先夸道：“林助理的舌头真灵，没错。这款普洱是我特别定制的。选了朋友的茶场，再由我自己亲自去新会选购窖藏三十年以上的药陈皮，专车送去茶场里。由我朋友国家级炒茶师亲自制作。做好之后封入九层竹塔里，风干三年。最近十几年我都是喝这种茶……每年都要跑一次，辛苦是辛苦一点，值得。”

　　林小麦说：“陈皮本身就是清咽利嗓化痰，越放效果越好，到了五年以上，就是如您所说的，药陈皮了。可以用作药用。区老师的嗓子是条金嗓子，怎么保养都不过分……”

　　眼见林小麦又开始戏迷上身，热情如火一般，麦希明不动声色地插话道：“区老师，刚才您说到这个饭店的股份……那您不是老板？”

　　区明先说：“我算是大股东，基本上能说了算。”

　　麦希明点了点头，说：“明白。”

　　林小麦说：“名伶菜里有很多内行人才知道的门道，如果没有行家坐镇，抓牢把关的话，很容易闹笑话的。区老师本身是粤剧名宿，自然不会让人生冒了名伶菜的招牌……我这么说，对不对？”

　　区明先对着她比了个大拇哥，微笑着说：“刚才我就说了，二位懂戏又懂吃，在现在年轻一辈里当真难得。其实我也是出于想要把名伶菜推向普罗大众的初衷，才开了这个饭店。而且选的是红角路线——也就是煎炸。我看两位桌子上点的，基本上已经点全了我们的代表作了。不知道吃了之后，感觉如何？”

　　他表情很谦逊，目光很诚恳，黑黢黢的眼睛一霎不霎地盯着两人，拥有一种舞台上人才有的穿透力……和麦希明那种完全不一样。

　　林小麦有些招架不住，低了头喝茶，嘟哝道：“我觉得挺好的，除了那个包子之外。”

　　同样地也是端起了茶杯，但没有凑到嘴边喝，麦希明说：“讲真，要不是今天缘分巧合来到这儿，我还不知道洋城里有名伶菜这一支隐藏宝藏。今天是大开眼界，想不到粤剧界里的人不但能歌善舞，而且还这么会吃。如果您说我们点了的这几道菜就已经囊括了名伶菜里的代表菜式……我是绝对不相信的，只是不知道为什么区老师要留一手，是因为梨园忌讳，还是因为遇到技术难题？”

　　眼看着区明先脸上还在笑，眼神已开始微闪，麦希明嘴角边泛起一丝笑容，身子稍为朝着区明先的方向挪近了一点，俯身微微向前，说道：“一道好菜，无论是山珍海味还是寻常佳肴，都得是厨师做好，再送到食客嘴边，才算是完成……既然想要把名伶菜推给普罗大众，但又有许多好菜无法列入菜谱。甚至就连已经推出市面的煎炸菜式，品控上也被冰冻品步步蚕食……我想……有句老话怎么说来着？俄而汉家大乱，祸起萧墙？”

　　区明先一开始还笑着听着，渐渐地，肉眼可见地，笑容消失了……

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