，我的大肚子砂煲，我用的丝苗米混合虾王米，新陈结合，下锅之前还略泡让大米吸水……唯独没有看到我在搅粥的时候，掌心里攥了一小把盐花。在搅粥的时候，我不定时地，一点点地把盐花洒落到粥里。所以我熬出来的粥才特别香……但是我也很清楚，一旦说出来，我这个诀窍就一钱不值了。所以我得留着这手吃饭的本事，到我退休之后才说。

　　听麦希明说完了这段不知来头的故事，邓晓方拿出一支烟，在桌子上无意识地轻轻顿击着，眸子底下闪动着思忖的光芒：“老实说，刚才麦总您第一句话就跟我说棺材，我是不太高兴的……是我封建迷信了，哈！确实就是这么个道理，不过那已经都是从前的老黄历啦。最起码在我这里，我的烹饪小心得，只要有人问，我知无不言言无不尽。就算没有人问，遇到有缘人，我还是管不住自己的嘴……”

　　理直气壮的样子，让大家忍不住，纷纷笑出了声。麦希明也是笑着说：“那是因为邓教授不靠厨艺吃饭的缘故。当然，这份慷慨，我们乐见其成的啦。”

　　程子华问邓晓方道：“刚才的画院菜，有传统，也有创新，荤素搭配，还很讲究色彩搭配。全都是你自己搞定的吗？你们还有别的能掌勺的师兄师弟么？”

　　邓晓方说：“有，有好几位呢！我做的东西，合你们口味就好了。如果是那一位搞后现代视觉艺术的师弟来掌勺，他专门喜欢弄先锋料理的，什么乌漆嘛黑的面包汤啊，打碎了再组合的分子鸡啊这些，也是很有挑战性的。有一次他做了一道蓝色的汤，透明的圆肚子玻璃大碗装着，汤色湛蓝，里面飘着一条雕的金鱼，只有一条。”

　　眼珠子转悠着，林小麦讶然笑道：“哎呀，那味道好喝么？湛蓝色……在色谱上也不是引人食欲的颜色啊？”

　　邓晓方乐了，说：“好喝，很甜，因为那条金鱼就是用胡萝卜做的，味道全进去了。”

　　林小麦摇头道：“不对啊，只有一条金鱼状大小的胡萝卜，能有多少味道？这不就是那个著名的抠门财主的寓言么？这是兔子，这是兔子的汤，这是兔子的汤的汤……稀释起来都没完了！”

　　邓晓方也是摇头，说：“那又错了。其实那大碗是特别定制的。从外面往里面看进去，只有拇指大一条玲珑的小金鱼。但实际上一捞出来，那是整整一根胡萝卜，须发皆全，栩栩如生，且……用料十足。因为擅长使用这些视觉把戏，我那师弟在静水留香园里，又有个外号叫‘魔术厨师’。”

　　两眼闪闪发光，程子华兴奋地一拍手，说：“哇，好好玩！”

　　邓晓方也是哈哈大笑，说：“就是啊，好玩吧？做饭就是很好玩啊！你们看过颜料之间叠加的变化不？三原色，红黄蓝，然而不同的亮度，不同明度的颜料，叠加起来的颜色，就能够变成18色、32色、64色、128色……是无限多的色彩……做饭也是这样，不同的调味料叠加，味道千变万化。做饭对于我们来说，是另一种艺术。”

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